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美國有哪些學科領域做過牛肉與瘦肉精的研究?

美國牛與瘦肉精的關係,是最近很熱門的議題,如何知道美國哪些領域做過相關的研究呢?我們可以利用 Web of Science(以下簡稱 WOS)這個資料庫來進行分析,步驟如下:

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