標籤: 科學人雜誌

最近網路上流傳一段影片〈The Scientific Way to Cut a Cake〉，科學家親自示範1906年《Nature》文章提到切蛋糕最科學、最能保持風味的方法。沒點開看影片的朋友，請參考〈這才是切蛋糕的正確方法！原來我們錯了好久…〉一文的圖文解說，原來最佳方案是用兩隻刀子，同時從蛋糕正中間切塊，寬度可自行控制，但兩刀必須保持中央水平。切完後再把左右兩半往中間靠攏，鎖住蛋糕鮮味。