切蛋糕的數學奧祕,Nature、科學人雜誌告訴你!
最近網路上流傳一段影片〈The Scientific Way to Cut a Cake〉,科學家親自示範1906年《Nature》文章提到切蛋糕最科學、最能保持風味的方法。沒點開看影片的朋友,請參考〈這才是切蛋糕的正確方法!原來我們錯了好久…〉一文的圖文解說,原來最佳方案是用兩隻刀子,同時從蛋糕正中間切塊,寬度可自行控制,但兩刀必須保持中央水平。切完後再把左右兩半往中間靠攏,鎖住蛋糕鮮味。
繼續閱讀最近網路上流傳一段影片〈The Scientific Way to Cut a Cake〉,科學家親自示範1906年《Nature》文章提到切蛋糕最科學、最能保持風味的方法。沒點開看影片的朋友,請參考〈這才是切蛋糕的正確方法!原來我們錯了好久…〉一文的圖文解說,原來最佳方案是用兩隻刀子,同時從蛋糕正中間切塊,寬度可自行控制,但兩刀必須保持中央水平。切完後再把左右兩半往中間靠攏,鎖住蛋糕鮮味。
繼續閱讀今天Google Doogle 慶祝魔術方塊 (Rubik’s Cube) 發明40周年,邀大家一起動動腦,解開魔術方塊。您知道是誰發明這個經典的益智玩具嗎?匈牙利的建築系教授 Erno Rubik在1980年代發明了魔術方塊,為學生講解立體空間的概念,後來演變成玩具,還有各式各樣的變形,也成為數學家解題研究的對象。想更認識 Erno Rubik教授請見大英百科全書線上英文版 Encyclopaedia Britannica Online 、Gale Virtual Reference Library 的介紹。
繼續閱讀今天是義大利數學家與哲學家 Maria Gaetana Agnesi 瑪利亞·阿涅西女士的296歲誕辰,Google Doodle以極簡的線條畫出 Agnesi Curve(箕舌線),紀念她撰寫了世界上第一本微積分教科書,讓莘莘學子在求學期間認識微積分的美麗與哀愁。
繼續閱讀2013年12月9日的Google Doodle 出現了一台年代久遠的大型電子計算機,操作它的是一位女性,她正是有「COBOL之母」美譽的Grace Hopper(葛麗絲.霍普),而今天是她的107歲誕辰。根據大英簡明百科知識庫 描述,Grace Hopper原名 Grace Brewster Murray(Hopper是夫家姓氏),是美國數學家,亦是海軍少將。1906年生於紐約市,1934年取得耶魯大學博士學位,1931至1944年於瓦莎學院執教。在擔任海軍軍官期間(1943-1986),她參與哈佛Mark I(1944)和Mark II(1945)電腦研發工作,1949年協助設計改進編譯器,將程式設計師的指令轉成電腦碼。協助設計UNIVAC I,這是第一部商用電子電腦(1951),並為了海軍發展出COBOL語言。1991年獲得國家技術獎章。
繼續閱讀2013年11月4日的 Google Doodle 是一台計算機加上一位印度女士,原來今天正是印度數學家Shakuntala Devi的84歲誕辰。根據 Wikipedia 描述,Shakuntala Devi 被譽為人腦計算機與天才心算家,1977年,她即在50秒內心算出201位數的23次方根,而後在1980年,她更在28秒內答出2組13位數 7686369774870×2465099745779 的相乘總和。天啊!若非google doodle的介紹,我們可能無法想像世界上竟還有這等「非人哉」,除了Shakuntala Devi之外,從古至今到底還有多少這類的心算天才呢?
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