Category Archives: CAB Abstracts

對地溝油情有獨鍾又聞油色變的亞洲人──地溝油/餿水油處理、檢驗與監控文獻何處尋

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本篇文章的標題改編自CNKI資料庫收錄之文章〈對地溝油情有獨鐘的亞洲人〉,原文描述回收食用油再製為生物柴油,以生質燃料之姿重新利用,轉廢為寶。然而,很不幸的,台灣發生了地溝油(餿水油)變成食用油的食品安全風暴,人人聞油色變,本部落格自撰寫【棉酚?不孕症?─「食」油危機研究文獻何處尋】、【橄欖油、蔬菜麵再現食安疑「綠」─ 銅葉綠素研究文獻何處尋】兩篇文章後,再次抱著遺憾與擔憂的心情,起筆關注自中秋節以來造成人心惶惶的「餿水油事件」。

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橄欖油、蔬菜麵再現食安疑「綠」─ 銅葉綠素研究文獻何處尋

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食安風暴持續延燒,「棉酚?不孕症?「食」油危機研究文獻何處尋」一文介紹了棉酚損害生育能力的相關研究,本文關注這波食安危機的另一焦點「銅葉綠素」(Copper Chlorophyll)。黑心油商以低價棉籽油、葵花油混摻橄欖油降低成本,再違法添加染色劑「銅葉綠素」仿造橄欖油色澤;除食用油外,市面上多款蔬菜拉麵/蕎麥麵/抹茶食品亦摻用「銅葉綠素」調色,造成問題食品種類擴大。
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棉酚?不孕症?─「食」油危機研究文獻何處尋

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近來「食油危機」越演越烈,黑心油商以棉籽油摻入食用油,其中是否含有影響生育的「棉酚」(Gossypol)成份引起擔憂。2002 年的評論型文獻(review article)「Gossypol: a contraceptive for men.」指出,棉酚將造成雄性生精功能減退,導致不孕,並且對 20% 受試者產生不可逆的影響;2009 年「棉酚對雄性布氏田鼠的不育作用」研究中,測試棉酚對試鼠精子品質及睪丸、副睾組織的作用,研究結果指出 20 – 100 mg/kg 劑量的棉酚對雄性布氏田鼠有明顯的抗生育效果,且高劑量棉酚甚至有致死作用;另外 2012 年「Alleviation of reproductive toxicity of gossypol using selenium supplementation in rams.」以公羊為實驗對象的研究發現,利用硒(Selenium)可降低棉酚對射精量、精蟲活動力、精子產量之負面影響。想知道還有哪些棉酚對不同物種造成不孕影響的研究嗎?


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生農文獻加倍奉還!Agricola + CAB Abstracts [EBSCOhost]

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本校生農與生命科學院的師生,也許曾利用「Agricola」或「CAB Abstracts」兩大生農資料庫查詢文獻,現在您可以透過「EBSCOhost」平台,更方便地整合查詢兩者,加倍完整蒐羅生農文獻!

(若於校外使用,請記得設定校外連線 VPN)

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CAB Reviews ─ 生農評論性文章(Review Articles)資料庫

評論性文章 (Review articles) 是針對特定的主題,廣泛回顧過去的文獻,以總結該主題現階段的研究發展 (註1)。 此類文獻因已包含大量對過去文獻的匯整與評析,對於希望快速獲得扼要總結、或正在摸索研究方向的研究人員而言,有一篇抵多篇的效果,特別有幫助。有些期刊專門刊載評論性文章,稱為評論性期刊 (Reviews journal) ,例如本文將介紹的「CAB Reviews」。

※台大已停訂CAB Reviews資料庫,但仍有訂購CAB Abstracts資料庫,敬請見諒!

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CAB Abstracts ─ 生農與生命科學文獻資料庫

「CAB Abstracts」由農學領域知名的 CABI 出版社建置,是本校繼「Agricola」、「BIOSIS Previews」、及「PubMed」後,在生農與生命科學領域上新增之具代表性的文獻查詢資料庫。CAB Abstracts資料庫,台大自2018年1月改訂 EBSCOhost 平台

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