分類: CAB Abstracts

對地溝油情有獨鍾又聞油色變的亞洲人──地溝油/餿水油處理、檢驗與監控文獻何處尋

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本篇文章的標題改編自CNKI資料庫收錄之文章〈對地溝油情有獨鐘的亞洲人〉,原文描述回收食用油再製為生物柴油,以生質燃料之姿重新利用,轉廢為寶。然而,很不幸的,台灣發生了地溝油(餿水油)變成食用油的食品安全風暴,人人聞油色變,本部落格自撰寫【棉酚?不孕症?─「食」油危機研究文獻何處尋】、【橄欖油、蔬菜麵再現食安疑「綠」─ 銅葉綠素研究文獻何處尋】兩篇文章後,再次抱著遺憾與擔憂的心情,起筆關注自中秋節以來造成人心惶惶的「餿水油事件」。

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橄欖油、蔬菜麵再現食安疑「綠」─ 銅葉綠素研究文獻何處尋

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食安風暴持續延燒,「棉酚?不孕症?「食」油危機研究文獻何處尋」一文介紹了棉酚損害生育能力的相關研究,本文關注這波食安危機的另一焦點「銅葉綠素」(Copper Chlorophyll)。黑心油商以低價棉籽油、葵花油混摻橄欖油降低成本,再違法添加染色劑「銅葉綠素」仿造橄欖油色澤;除食用油外,市面上多款蔬菜拉麵/蕎麥麵/抹茶食品亦摻用「銅葉綠素」調色,造成問題食品種類擴大。

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棉酚?不孕症?─「食」油危機研究文獻何處尋

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近來「食油危機」越演越烈,黑心油商以棉籽油摻入食用油,其中是否含有影響生育的「棉酚」(Gossypol)成份引起擔憂。2002 年的評論型文獻(review article)「Gossypol: a contraceptive for men.」指出,棉酚將造成雄性生精功能減退,導致不孕,並且對 20% 受試者產生不可逆的影響;2009 年「棉酚對雄性布氏田鼠的不育作用」研究中,測試棉酚對試鼠精子品質及睪丸、副睾組織的作用,研究結果指出 20 – 100 mg/kg 劑量的棉酚對雄性布氏田鼠有明顯的抗生育效果,且高劑量棉酚甚至有致死作用;另外 2012 年「Alleviation of reproductive toxicity of gossypol using selenium supplementation in rams.」以公羊為實驗對象的研究發現,利用硒(Selenium)可降低棉酚對射精量、精蟲活動力、精子產量之負面影響。想知道還有哪些棉酚對不同物種造成不孕影響的研究嗎?

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生農文獻加倍奉還!Agricola + CAB Abstracts [EBSCOhost]

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本校生農與生命科學院的師生,也許曾利用「Agricola」或「CAB Abstracts」兩大生農資料庫查詢文獻,現在您可以透過「EBSCOhost」平台,更方便地整合查詢兩者,加倍完整蒐羅生農文獻!

(若於校外使用,請記得設定校外連線 VPN)

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CAB Reviews ─ 生農評論性文章(Review Articles)資料庫

評論性文章 (Review articles) 是針對特定的主題,廣泛回顧過去的文獻,以總結該主題現階段的研究發展 (註1)。 此類文獻因已包含大量對過去文獻的匯整與評析,對於希望快速獲得扼要總結、或正在摸索研究方向的研究人員而言,有一篇抵多篇的效果,特別有幫助。有些期刊專門刊載評論性文章,稱為評論性期刊 (Reviews journal) ,例如本文將介紹的「CAB Reviews」。

※台大已停訂CAB Reviews資料庫,但仍有訂購CAB Abstracts資料庫,敬請見諒!

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Cab Abstracts 中的文獻查詢利器 ─ CAB Thesaurus

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前面我們介紹過 CAB Abstracts 中的「自然語言查詢方法」,接下來要介紹另外一種「以 CAB Thesaurus 查詢」的方式。「自然語言查詢方法」想到什麼就打什麼,雖然簡單方便,但難以避免以下問題:

  • 用詞不一致:同樣指禽流感,有人使用「bird flu」,有人使用「avian flu」,需將相同概念的各式同義詞、狹義詞蒐集完善,查找文獻才不會遺漏。
  • 需過濾不相關文獻:我們輸入的關鍵字可能命中文章某處,但完全非文章重點,需花大量時間過濾「出現這個字但實際上並不相關」的文章。

這些問題在「以 CAB Thesaurus 查詢」的方法中,應可獲得一定程度的改善。

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CAB Abstracts 的全文取得

CAB Abstracts」是以索引摘要為主的資料庫,但其中約有 700 種附有全文,因此在資料庫中仍然有機會直接下載到全文。

凡文獻中出現2013-01-20_164048_thumb1按鈕的文獻,表示可直接下載 PDF 全文。若您只想快速參考幾篇現成的 PDF 文獻,也可利用左方「Refine Results」功能,點選「Full Text」→「Full Text Select」,即可快速篩選出全文文獻:

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CAB Abstracts 一般查詢功能

CAB Abstracts資料庫,台大自2018年1月改訂 EBSCOhost 平台,使用教學請詳見此文

CAB Abstracts 中的文獻查詢,主要可分為以下兩種典型:

  • 一般查詢:又稱「自然語言」查詢,也就是「想到什麼就打什麼」,將您想到的關鍵字,直接丟到 CAB Abstracts 中查詢。
  • 以 CAB Thesaurus 查詢:相對於「自然語言」,CAB Thesaurus 是一種「控制語言」,由資料庫編製者所制訂的一套主題詞彙,用於查詢文獻。

本文介紹 CAB Abstracts 的一般查詢功能,分為:基本查詢、進階查詢、查詢歷史三部份;「CAB Thesaurus 查詢」請參考「這篇文章」。

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